Domenica 6 luglio, ore 20,30, all'ex-asilo, sede della Pro Loco.

Costo: 25 euro (vini compresi)

Si tratta di una cena con menu tipico biellese che si svilupperà attraverso i Presìdi di Slow Food, alla scoperta di prodotti gastronomici e ingredienti tipici di grande valore.
Partner dell'iniziativa sarà proprio Slow Food Condotta di Biella che presenterà il menu e illustrerà le scelte gastronomiche operate.

E' necessario prenotare, telefonando al 3391753249 oppure cliccando qui!!!

Antipasti:
- Sedano ripieno al frachet
- Insieme di formaggi con miele d'acacia d'alta montagna*
- Salame alle castagne con pane nero di Castelvetrano*
- Frittata verde
- Cotechino con fagioli Zolfino* in umido

Primi:
- Riso speck e rosmarino
- Flan di carote con crema di maccagno*

Secondo:
- Carré di maiale con salsa di funghi e polenta

Dolce:
- Bunet e Caffé Huehuetenango* (Guatemala)

Vini e fresca e pura acqua di Rosazza...

*I prodotti contrassegnati da asterisco sono quelli dei Presìdi Slow Food.